自家腌制腊肉小心误用工业盐

        每年冬天，在我国无论南北地区，人们都习惯在自家腌制许多腊肉，以解口馋，腌制腊肉前都需要用盐（精制盐）把五花肉浸泡几天，然后趁着太阳高照挂在室外晾干，腊肉腌制需要大量的盐，在购买和使用中，为了避免误买工业盐，学会区分什么是食用盐与工业盐。
　　外观：工业盐的颗粒比较大，含杂质比较多，颜色稍黑；食用盐多数颗细小粒，色泽比较白。
　　包装：工业盐的包装比较粗糙，包装上没有注明生产批号与日期；食用盐包装精致，外包袋都会注明生产批号与日期，关且印上"盐务局监制"字样。
　　用途：工业盐一般作为化工企业原料和水处理原料以及染色工业的促染用途，其国家标准为GB5462--1992,分为优级：一级、二级、三级.四个等级.不可食用；食用盐按其生产和加工方法可分为:精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐.所以日晒盐为食用盐.按其等级分为优级、一级、二级.三个等级.其国家标准为GB5461--2000.
　　危害：当人们不小心误入工业盐，轻者出现头晕、头胀、耳鸣，全身无力，手脚麻手等症状，重者如抢救不及时，就会呼吸循环衰竭而死亡，而食用盐无任何不良症状发生。
　　价格：工业盐因制作简用，价位比精制盐便宜不少。