误食工业盐有哪些伤害呢？

　　

　　新闻中常常报道因为误食亚硝酸盐也就是工业盐而导致食物中毒的事情。工业盐中假如含有亚硝酸钠，一般摄入0.3~0.5克即可引起中毒，摄入3克还会导致死亡。过量运用亚硝酸盐后发病迅速，一般埋伏为1~3个小时，人出现呼吸困难，主要症状为口唇、指甲及全身皮肤出现紫绀等安排缺氧的现象，并伴有头昏、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。重症者还会出现昏迷、痉挛和惊厥，最后导致呼吸衰竭。这是因为亚硝酸钠是一种很强的氧化剂，在消化道吸收入血后可以与人体血红蛋白效果，将正常的二价铁氧化成为三价铁构成高铁血红蛋白而失去携氧能力，一起还会阻挠正常氧合血红蛋白释放氧，然后造成各种安排缺氧，血管运动中枢麻痹。其实在生活中，贮存过久的蔬菜，腐朽的蔬菜，刚腌制不久的蔬菜，烟熏食品如腊肉、腊肠等，某些地区的饮用水等都含有亚硝酸盐，所以平时的饮食也要留意少吃腌制食品，多吃新鲜的蔬菜，腌菜至少腌制15天后再吃，不喝苦井水。

　　一旦误食工业盐请及时前往医院治疗，以防带来更大的伤害。