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精制盐与非精制盐对我们的影响有哪些?

2018-12-24

天然海盐含有92种必须矿物质,而掺假的精制盐只包含两种元素:钠和氯。如果细胞缺乏微量元素,它们就会失去控制其离子的能力,这会对人体造成可怕的影响。即使只是暂时丧失离子平衡,体内的细胞也会开始瓦解,这会导致神经性疾病、大脑损伤或肌肉痉挛,并破坏细胞再生的过程。

摄取天然海盐,能令液体自由地通过身体的细胞膜、血管壁及肾脏的肾小球。当血液中天然盐分的浓度上升,盐分就可随时与邻近的组织液结合,然后细胞就可从富含营养的细胞间液中获取更多的养分。此外,健康的肾脏能够轻松移除这些天然的含盐液体,这是保持体内液体浓度平衡的必要条件。而精制盐会让身体处于高度危险中,它妨碍了这种液体与矿物质的自由通行,造成液体沉积并淤塞在关节淋巴管和淋巴结以及肾脏中。商业化生产的盐所造成的脱水效应,会导致胆结石形成、体重上升、高血压以及其他的健康问题。

精制盐

身体需要盐分来适当地消化碳水化合物。有了天然盐,唾液和消化液才能分解碳水化合物的纤维部分。盐分在未溶解、离子化的形式时,可促进消化过程,并洁净消化道。

而餐桌上商业化生产的盐所引发的效应却是相反的。为了让盐不容易潮,且更便利地让消费者使用,盐的制造商添加了干燥剂、各种不同的漂白剂等化学物质。盐在经过如此处理之后,无法与人体的体液混合或结合,会妨碍体内最基本的化学和代谢过程。水分滞留、肾脏及血压问题,就是食用精盐的最明显结果。精制盐也被添加在数千种不同的加工食物里。大约有50%的美国人有水分滞留的问题(体重上升及肥胖的主因)。大量摄取精盐,是产生这些问题的主要原因。

在被商业化制造之前,盐被认为是地球上最珍贵的商品,甚至比黄金还珍贵。在凯特尔时代,盐被用来治疗重大的身体、心理疾病和严重的烧伤,以及其他病痛。研究显示,海水消除了电解质的不平衡,避免了免疫反应失调、过敏,以及许多健康问题。

近几年来,盐的名声实在不好。很多医生警告他们的病人,要远离钠以及富含钠的食物。然而,如果过着无盐的生活,意味着你会因为缺乏矿物质及微量元素,而增加患其他相关疾病的风险。而摄取非精制盐既能满足身体对盐的需求,也不会扰乱电解质的平衡。如果你的饮食中含有大量的天然钾,你就不需担心真正的海盐中相对少量的钠会对你造成伤害。食物中含钾特别高的食物,包括香蕉、杏桃、酪梨、南瓜子、豆子、马铃薯、冬南瓜以及许多其他蔬菜。然而,如果你体内的钾低于正常值,钠也会让你身体不均衡。

海盐是非常有助于消化的产品,因为它是通过日晒而自然萃取的。其他的好盐,可在全食物商店或合作商店中找到。有一些是彩色的,有些是粉色的。喜马拉雅山岩盐被认为是其中最好且最富营养的。如果将它溶解在水中,或加在烹调食物的汤汁中,这些盐就能对细胞产生深入而正面的影响。非精制盐能帮助洁净并解毒胃肠道,且能将有害的细菌包围起来。

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